Lenguado al vapor con jugo de hojas de mostaza encurtidas

Preparación

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   Paso 1

   Aquí tenéis una foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia el pescado retirando sus órganos internos y escamas.

   

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   Paso 3

   Ambos lados están decorados con cortes decorativos.

   

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   Paso 4

   Extraer el jugo de las hojas de mostaza recién encurtidas.

   

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   Paso 5

   Cueza a fuego lento el jugo de las hojas de mostaza encurtidas en una olla, retirando la espuma que se forme, luego retire del fuego y deje enfriar.

   

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   Paso 6

   Coloca el pescado en un plato, añade jengibre rallado, una cantidad adecuada de azúcar y vino de cocina.

   

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   Paso 7

   Vierta el jugo de hojas de mostaza encurtidas ya frío.

   

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   Paso 8

   Deje cocer al vapor durante 8 minutos después de que el agua hierva y empiece a salir vapor.

   

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   Paso 9

   Antes de servir, añade una cantidad adecuada de caldo de pollo en polvo y cebolletas picadas.

   

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    Paso 10

    ¡La comida está lista! Soy la mamá de Jie Jie, ¡aprendamos e intercambiemos ideas juntos en Xiangha!