Kip met sojasaus
Recept voor kip met sojasaus (met foto's), in totaal 3 stappen. Wrijf eerst de kip gelijkmatig in met zout, zowel vanbinnen als vanbuiten, gedurende drie minuten. Bestrijk de kip vervolgens gelijkmatig met sojasaus. Als de kleur niet donker genoeg is, voeg dan wat donkere sojasaus toe. Laat de kip 2 uur marineren voor de beste smaak.
Bereiding
- 01
Stap 1
Wrijf eerst drie minuten lang zout gelijkmatig over je lichaam en buik. Smeer er vervolgens gelijkmatig sojasaus op. Als de kleur niet donker genoeg is, voeg dan wat donkere sojasaus toe. Laat 2 uur marineren voor de beste smaak.
- 02
Stap 2
Als je genoeg tijd hebt, doe dan wat olie in de rijstkoker, druk op de kookknop, voeg steranijs, Sichuanpeperkorrels, gehakte knoflook, gember en lente-uitjes toe en sauteer tot het geurig is. Voeg de kip toe en laat sudderen, giet er vervolgens een beetje van de sojasaus bij die gebruikt is om de kip te marineren.
- 03
Stap 3
Als je halverwege het koken het deksel moet openen en de rijst moet omscheppen, en je vindt dat de kleur nog niet donker genoeg is, bestrijk de rijst dan met wat sojasaus en donkere sojasaus en verdeel dit vervolgens gelijkmatig met een kwast. De rijst stopt dan vanzelf met koken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.