간장닭고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 소금을 몸과 배에 골고루 문질러 3분간 그대로 두세요. 그런 다음 간장을 골고루 발라줍니다. 색깔이 충분히 진하지 않으면 진간장을 조금 더 넣어주세요. 최상의 맛을 위해 2 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   시간이 충분하다면 밥솥에 기름을 두르고 취사 버튼을 누른 후 팔각, 사천 후추, 다진 마늘, 생강, 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 닭고기를 넣고 끓이다가 닭고기를 재울 때 사용했던 간장을 조금 부어줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   밥을 짓는 도중에 뚜껑을 열고 밥을 뒤집어야 할 경우, 밥 색깔이 아직 충분히 진하지 않다면 간장과 진간장을 살짝 발라준 후 붓으로 골고루 펴 발라주세요. 그러면 밥이 자동으로 멈춥니다.