Sojasauce-Hähnchen
Rezept für Hähnchen in Sojasauce (mit Bildern), insgesamt 3 Schritte. Zuerst das Hähnchen innen und außen gleichmäßig mit Salz einreiben und drei Minuten einwirken lassen. Anschließend das Hähnchen gleichmäßig mit Sojasauce bestreichen. Falls die Farbe noch nicht dunkel genug ist, etwas dunkle Sojasauce hinzufügen. Für optimalen Geschmack 2 Stunden marinieren lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Reiben Sie zuerst Ihren Körper und Bauch drei Minuten lang gleichmäßig mit Salz ein. Verteilen Sie anschließend Sojasauce gleichmäßig. Falls die Farbe noch nicht dunkel genug ist, geben Sie etwas dunkle Sojasauce hinzu. Für optimalen Geschmack 2 Stunden marinieren lassen.
- 02
Schritt 2
Wenn Sie genügend Zeit haben, geben Sie etwas Öl in den Reiskocher, drücken Sie die Kochtaste, fügen Sie Sternanis, Sichuanpfeffer, gehackten Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu und dünsten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie das Hähnchenfleisch hinzu und lassen Sie es köcheln. Gießen Sie dann etwas von der Sojasauce, in der das Hähnchen mariniert wurde, darüber.
- 03
Schritt 3
Falls Sie den Deckel während des Garvorgangs öffnen und den Reis wenden müssen und die Farbe noch nicht dunkel genug ist, bestreichen Sie ihn mit etwas Sojasauce und dunkler Sojasauce und verteilen Sie diese anschließend mit einem Pinsel gleichmäßig. Der Reis stoppt dann automatisch den Garvorgang.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.