Kippenvleugels met cola
Recept voor kippenvleugels met cola (met foto's en 12 stappen). Bereid de ingrediënten voor: cola, fijngesneden groene uien, was de kippenvleugels en snijd de gember en knoflook in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: cola, fijngehakte groene uien, gewassen kippenvleugels en gesneden gember en knoflook.
- 02
Stap 2
Snijd de achterkant van de kippenvleugels open zodat ze de smaken beter kunnen opnemen.
- 03
Stap 3
Voeg de helft van de gember- en knoflookschijfjes toe, giet er een beetje kookwijn bij, voeg de helft van de lichte sojasaus en de helft van de donkere sojasaus toe, meng goed en 15 minuten marineren.
- 04
Stap 4
Verhit de olie, voeg de resterende plakjes gember en knoflook toe, en een beetje Sichuanpeperkorrels.
- 05
Stap 5
Voeg de kippenvleugels toe en roerbak ze op hoog vuur.
- 06
Stap 6
Zodra de kippenvleugels goudbruin zijn, giet je de cola eroverheen.
- 07
Stap 7
De cola moet de kippenvleugels net bedekken, en daarna verder garen op hoog vuur.
- 08
Stap 8
Zodra een deel van de waterdamp is verdampt, de kippenvleugels donkerder van kleur zijn geworden en de cola begint in te dikken, zet je het vuur op middelhoog.
- 09
Stap 9
De cola begon korrelig te worden, dus ik zette het vuur lager, op middellaag.
- 10
Stap 10
De kleine colakorrels zitten grotendeels vast aan de kippenvleugels en ze kunnen nu uit de pan gehaald worden.
- 11
Stap 11
Serveer het gerecht en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.
- 12
Stap 12
Neem een stukje; het is vers, mals en sappig.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.