ปีกไก่โคล่า
สูตรปีกไก่โคล่า (พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม: โคล่า, ต้นหอมซอย, ล้างปีกไก่, และหั่นขิงและกระเทียม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: โคลา, ต้นหอมซอย, ปีกไก่ล้างสะอาด, ขิงและกระเทียมหั่นบางๆ
- 02
ขั้นตอน 2
กรีดด้านหลังของปีกไก่เพื่อให้ดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ขิงและกระเทียมหั่นครึ่งหนึ่งลงไป เทเหล้าปรุงอาหารลงไปเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำอย่างละครึ่ง ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้ง 15 นาที
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ขิงและกระเทียมที่เหลือลงไป พร้อมกับพริกเสฉวนเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ปีกไก่ลงไปแล้วผัดด้วยไฟแรง
- 06
ขั้นตอน 6
เมื่อปีกไก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้เทโคลาลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
ควรเทน้ำโคล่าให้ท่วมปีกไก่ แล้วจึงปรุงต่อด้วยไฟแรง
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อไอน้ำระเหยไปบ้าง ปีกไก่เริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้น และน้ำโคล่าเริ่มข้นขึ้น ให้เร่งไฟเป็นระดับปานกลางถึงสูง
- 09
ขั้นตอน 9
น้ำอัดลมเริ่มจับตัวเป็นก้อน ฉันเลยลดไฟลงเหลือระดับกลางค่อนข้างต่ำ
- 10
ขั้นตอน 10
ผงโคล่าเม็ดเล็กๆ ส่วนใหญ่ติดอยู่กับปีกไก่ และพร้อมที่จะนำออกจากหม้อแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
จัดใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
- 12
ขั้นตอน 12
ลองหยิบสักชิ้นสิ สด นุ่ม และฉ่ำน้ำ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้