Ailes de poulet au cola
Recette d'ailes de poulet au cola (avec photos et en 12 étapes). Préparation des ingrédients : cola, oignons verts hachés, laver les ailes de poulet et émincer le gingembre et l'ail.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients : cola, oignons verts hachés, ailes de poulet lavées, gingembre et ail émincés.
- 02
Étape 2
Incisez l'arrière des ailes de poulet pour leur permettre de mieux absorber les saveurs.
- 03
Étape 3
Ajoutez la moitié des tranches de gingembre et d'ail, versez un peu de vin de cuisine, ajoutez la moitié de la sauce soja claire et de la sauce soja foncée, mélangez bien et laissez mariner 15 minutes.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile, ajoutez le reste du gingembre et de l'ail, et un peu de poivre du Sichuan.
- 05
Étape 5
Ajoutez les ailes de poulet et faites-les sauter à feu vif.
- 06
Étape 6
Une fois que les ailes de poulet sont bien dorées, versez le cola.
- 07
Étape 7
Le cola doit juste recouvrir les ailes de poulet, puis poursuivre la cuisson à feu vif.
- 08
Étape 8
Une fois qu'une partie de la vapeur d'eau s'est évaporée, que les ailes de poulet ont foncé et que le cola a commencé à s'épaissir, montez le feu à moyen-vif.
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Étape 9
Le cola a commencé à se transformer en granules, alors j'ai baissé le feu à moyen-doux.
- 10
Étape 10
Les petits granules de cola sont pour la plupart collés aux ailes de poulet, et elles sont prêtes à être retirées de la casserole.
- 11
Étape 11
Dressez dans une assiette et parsemez d'oignons verts hachés.
- 12
Étape 12
Prenez-en un morceau ; il est frais, tendre et juteux.
Nutrition
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