Gestoomd varkensvlees met shiitake-champignons
Gestoomd varkensvlees met shiitake: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 9 stappen. Hak de wortels, uien, gember, paksoi en de stelen van de shiitake fijn en voeg ze toe aan het gehakt varkensvlees.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak de wortels, uien, gember, paksoi en shiitake-champignonstelen fijn en voeg ze toe aan het gehakt.
- 02
Stap 2
Voeg oestersaus, sesamolie, dertienkruidenpoeder, suiker en sojasaus voor zeevruchten toe en meng alles goed.
- 03
Stap 3
Voeg na het goed mengen een geschikte hoeveelheid zetmeel toe en blijf goed mengen.
- 04
Stap 4
Was de shiitake-champignons en leg ze ondersteboven. Vul de champignons met het bereide gehakt en schik ze op een bord.
- 05
Stap 5
Stoom ze ongeveer 20 minuten in een pan met koud water.
- 06
Stap 6
Giet de vloeistof af na het stomen.
- 07
Stap 7
Giet het sap af en zet het apart.
- 08
Stap 8
Voeg oestersaus, suiker en maizena toe aan het gestoomde vocht en giet het in een pan. Breng aan de kook en zet dan het vuur uit.
- 09
Stap 9
Giet de gekookte saus eroverheen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.