Porc cuit à la vapeur avec des champignons shiitake
Porc cuit à la vapeur aux champignons shiitake : une recette étape par étape avec photos, en 9 étapes. Hachez finement les carottes, les oignons, le gingembre, le bok choy et les pieds de champignons shiitake, puis ajoutez-les au porc haché.
Préparation
- 01
Étape 1
Hachez finement les carottes, les oignons, le gingembre, le bok choy et les pieds de champignons shiitake et ajoutez-les à la viande hachée.
- 02
Étape 2
Ajoutez la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, le mélange treize épices, le sucre et la sauce soja aux fruits de mer, et mélangez bien.
- 03
Étape 3
Après avoir bien mélangé, ajoutez la quantité appropriée d'amidon et continuez à bien mélanger.
- 04
Étape 4
Lavez les champignons shiitake et retournez-les. Farcissez-les avec la viande hachée préparée et disposez-les sur une assiette.
- 05
Étape 5
Cuire à la vapeur dans une casserole d'eau froide pendant environ 20 minutes.
- 06
Étape 6
Égouttez le liquide après la cuisson à la vapeur.
- 07
Étape 7
Versez le jus et mettez-le de côté.
- 08
Étape 8
Ajoutez la sauce aux huîtres, le sucre et la fécule de maïs au liquide cuit à la vapeur et versez-le dans une casserole. Portez à ébullition puis retirez du feu.
- 09
Étape 9
Versez la sauce cuite par-dessus.
Nutrition
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