Gedämpftes Schweinefleisch mit Shiitake-Pilzen
Gedämpftes Schweinefleisch mit Shiitake-Pilzen: Ein Rezept mit Bildern in 9 Schritten. Karotten, Zwiebeln, Ingwer, Pak Choi und Shiitake-Pilzstiele fein hacken und zum Schweinehackfleisch geben.
Zubereitung
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Schritt 1
Karotten, Zwiebeln, Ingwer, Pak Choi und Shiitake-Pilzstiele fein hacken und zum Hackfleisch geben.
- 02
Schritt 2
Austernsauce, Sesamöl, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Zucker und Meeresfrüchte-Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
- 03
Schritt 3
Nach gründlichem Vermischen eine angemessene Menge Stärke hinzufügen und erneut gründlich vermischen.
- 04
Schritt 4
Waschen Sie die Shiitake-Pilze und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten hin. Füllen Sie die vorbereiteten Hackfleischstücke in die Shiitake-Pilze und richten Sie sie auf einem Teller an.
- 05
Schritt 5
In einem Topf mit kaltem Wasser etwa 20 Minuten dämpfen.
- 06
Schritt 6
Die Flüssigkeit nach dem Dämpfen abgießen.
- 07
Schritt 7
Schütte den Saft aus und stelle ihn beiseite.
- 08
Schritt 8
Austernsauce, Zucker und Speisestärke zur gedämpften Flüssigkeit geben und in einen Topf gießen. Zum Kochen bringen und dann den Herd ausschalten.
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Schritt 9
Gieße die gekochte Soße darüber.
Nährwerte
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