Roergebakken plakjes lotuswortel met vlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil en was de lotuswortel en snijd hem vervolgens in dunne plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Was en snijd het vlees, pel en snijd de knoflook en hak de lente-uitjes fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe water in een pan en breng het aan de kook. Blancheer de lotuswortel twee minuten, giet het water af en haal de wortel uit de pan.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een geschikte hoeveelheid bakolie toe aan de pan.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie en roerbak het gesneden vlees tot het wit kleurt.

   

6. 06

   Stap 6

   Nadat je de gefermenteerde sojabonenpasta een tijdje hebt geroerbakt, voeg je de lente-uitjes en knoflookschijfjes toe en roerbak je alles tot het geurig is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de plakjes lotuswortel toe en roerbak ze ongeveer een minuut. Voeg naar behoefte water toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg tot slot de fijngehakte lente-uitjes en het dertienkruidenpoeder toe, roerbak alles goed door en het gerecht is klaar om te serveren.

   

10. 10

    Stap 10

    Als je klaar bent met eten, vergeet dan niet om op tijd te eten!