รากบัวหั่นเป็นชิ้นผัดกับเนื้อสัตว์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างรากบัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นเนื้อ ปอกและหั่นกระเทียม และสับต้นหอมให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ลวกรากบัวประมาณสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำออกจากน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดเนื้อหั่นเป็นชิ้นจนเปลี่ยนเป็นสีขาว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผัดเต้าเจี้ยวหมักสักพักแล้ว ให้ใส่ต้นหอมและกระเทียมซอยลงไป ผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่รากบัวหั่นชิ้นลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที สามารถเติมน้ำได้ตามต้องการ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือแล้วผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยและผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ผัดให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว อย่าลืมทานอาหารให้ตรงเวลาด้วย!