Tranches de racine de lotus sautées à la viande

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez et lavez la racine de lotus, puis tranchez-la finement.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et tranchez la viande, épluchez et tranchez l'ail, et hachez finement les oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Blanchissez la racine de lotus pendant deux minutes, puis égouttez-la et retirez-la de l'eau.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile et faites revenir la viande coupée en tranches jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.

   

6. 06

   Étape 6

   Après avoir fait revenir la pâte de soja fermentée pendant un certain temps, ajoutez les oignons verts et les tranches d'ail et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les tranches de racine de lotus et faites-les sauter pendant environ une minute. Vous pouvez ajouter de l'eau au besoin.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter du sel et faire revenir uniformément.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, ajoutez les oignons verts hachés et le mélange treize épices, faites revenir le tout uniformément, et c'est prêt à servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Une fois que vous avez fini de manger, n'oubliez pas de manger à l'heure !