Broccoli met saus

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Laat het 5 minuten weken in een groente- en fruitreiniger.

   

2. 02

   Stap 2

   De belangrijkste en hulpmaterialen zijn gereed.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de broccoli 1 minuut in kokend water. Zorg ervoor dat het water kookt voordat u de timer start. Haal de broccoli eruit, spoel hem af met koud water, laat hem uitlekken en zet hem apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok en voeg een paar peperkorrels toe. Zodra de olie heet is, voeg je de knoflookteentjes toe en bak je ze tot ze geurig zijn. Voeg de sojabonenpasta toe en roerbak tot deze geurig is, voeg dan de broccoli toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak het geheel tot het vocht verdampt is en haal het dan na ongeveer 5 minuten van het vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Broccoli die moeilijk grondig schoon te maken is, kan in zout water worden geweekt of met een speciaal reinigingsmiddel voor groenten en fruit worden behandeld.

   

7. 07

   Stap 7

   Het is klaar om te serveren. Mijn kind wilde graag wat ham, dus heb ik er op het laatste moment nog een paar plakjes aan toegevoegd.