Brocoli à la sauce

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faire tremper dans du nettoyant pour fruits et légumes pendant 5 minutes

   

2. 02

   Étape 2

   Les matériaux principaux et auxiliaires sont prêts

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchissez le brocoli 1 minute dans de l'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau bout bien avant de lancer le minuteur. Retirez-le, rincez-le à l'eau froide, puis égouttez-le et réservez.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez quelques grains de poivre. Une fois l'huile chaude, ajoutez les gousses d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez la pâte de soja et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez le brocoli.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire sauter jusqu'à évaporation de l'humidité, puis retirer du feu au bout de 5 minutes environ.

   

6. 06

   Étape 6

   Les brocolis difficiles à nettoyer en profondeur peuvent être trempés dans de l'eau salée ou traités avec un nettoyant spécial pour fruits et légumes.

   

7. 07

   Étape 7

   C'est prêt à servir. Mon enfant voulait du jambon, alors j'en ai ajouté quelques tranches à la dernière minute.