Brócoli con salsa

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remojar en limpiador de frutas y verduras durante 5 minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Los materiales principales y auxiliares están listos.

   

3. 03

   Paso 3

   Escalda el brócoli en agua hirviendo 1 minuto. Asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de poner en marcha el cronómetro. Retíralo, enjuágalo con agua fría, escúrrelo y resérvalo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en un wok y añade unos granos de pimienta. Cuando el aceite esté caliente, agrega los dientes de ajo y cocina hasta que desprendan su aroma. Añade la pasta de soja y sofríe hasta que esté aromática; luego, agrega el brócoli.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe hasta que se evapore la humedad y luego retira del fuego después de unos 5 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   El brócoli que resulta difícil de limpiar a fondo se puede remojar en agua con sal o tratar con un limpiador especial para frutas y verduras.

   

7. 07

   Paso 7

   Ya está listo para servir. Mi hijo quería jamón, así que le añadí unas lonchas a última hora.