Brokkoli mit Soße
Brokkoli mit Soße (Rezept mit Bildern, 7 Schritte). 5 Minuten in Gemüse- und Obstreiniger einweichen.
Zubereitung
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Schritt 1
5 Minuten in Obst- und Gemüsereiniger einweichen.
- 02
Schritt 2
Haupt- und Hilfsmaterialien sind bereit
- 03
Schritt 3
Den Brokkoli 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren. Achten Sie darauf, dass das Wasser kocht, bevor Sie die Zeit stoppen. Herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen und einige Pfefferkörner hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, Knoblauchzehen dazugeben und anbraten, bis sie duften. Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet. Anschließend Brokkoli dazugeben.
- 05
Schritt 5
Unter ständigem Rühren braten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist, dann nach etwa 5 Minuten vom Herd nehmen.
- 06
Schritt 6
Schwer zu reinigender Brokkoli kann in Salzwasser eingeweicht oder mit einem speziellen Obst- und Gemüsereiniger behandelt werden.
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Schritt 7
Es ist servierfertig. Mein Kind wollte noch etwas Schinken, deshalb habe ich in letzter Minute noch ein paar Scheiben dazugegeben.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.