Garnalen, shiitake-champignons en paksoi
Dit recept voor garnalen, shiitake-champignons en paksoi bestaat uit 4 stappen. Snijd eerst de knoflook, gember en wortels in plakjes. Was en prepareer vervolgens de garnalen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de knoflook in plakjes, rasp de gember en snijd de wortels in plakjes; was en prepareer de garnalen.
- 02
Stap 2
Was de shiitake-champignons, snijd ze do Midden en blancheer ze 1 minuut in kokend water.
- 03
Stap 3
Was en pluk de koolzaadjes.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan en bak de garnalen goudbruin aan beide kanten. Fruit in de resterende olie de knoflook en gember tot ze geurig zijn. Voeg de shiitake paddenstoelen, sojasaus, zout en suiker naar smaak toe en roerbak 3 minuten op hoog vuur. Voeg de wortelschijfjes en paksoi toe en roerbak nog 2 minuten voordat je de pan van het vuur haalt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.