กุ้ง เห็ดหอม และผักกวางตุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นกระเทียม ขูดขิง และหั่นแครอท ล้างและเตรียมกุ้งให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างเห็ดหอมให้สะอาด หั่นครึ่ง แล้วลวกในน้ำเดือด 1 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและเก็บเมล็ดเรพซีด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำกุ้งไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน ใช้น้ำมันที่เหลือผัดกระเทียมและขิงจนหอม ใส่เห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง เกลือ และน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที ใส่แครอทหั่นและผักกาดขาว ผัดต่ออีก 2 นาที แล้วยกลงจากเตา