Koude salade met tofuvel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid voedsel voor het dorp.

   

2. 02

   Stap 2

   Week de gedroogde tofustaafjes in warm water tot ze zacht zijn en geen harde knobbeltjes meer bevatten.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de komkommers en wortels en snijd ze in reepjes, snijd de rode chilipepers in partjes en hak de knoflook fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de saus toe aan de rode chilipepers en knoflook om de scherpte te verminderen.

   

5. 05

   Stap 5

   Als je afgeleid bent tijdens het blancheren van wortels, voeg dan vlak voor het uitzetten van het vuur reepjes komkommer toe aan het water en blancheer ze kort voordat je ze eruit haalt.

   

6. 06

   Stap 6

   Koel het vervolgens af met koud water.

   

7. 07

   Stap 7

   Meng alle ingrediënten door de saus.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveer op een bord.