冷製豆腐皮サラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   村人たちの食料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥豆腐スティックをぬるま湯に浸し、柔らかくなって硬い節がなくなるまで戻します。

   

3. 03

   手順 3

   きゅうりとにんじんを洗って細切りにし、赤唐辛子を房に分け、にんにくをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   赤唐辛子とニンニクにソースを加えて辛味を抜きます。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンを湯通ししている最中に気が散ってしまった場合は、火を止める直前にキュウリの細切りを湯に加え、さっと湯通ししてから取り出してください。

   

6. 06

   手順 6

   それから冷水で冷やしてください。

   

7. 07

   手順 7

   すべての材料をソースに混ぜ合わせる。

   

8. 08

   手順 8

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。