Varkensstoofpot met vermicelli
Gestoofd varkensvlees met vermicelli: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 11 stappen. Snijd eerst het varkensvlees in stukken en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de grote stukken vlees af en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes, gember, knoflook en uien fijn.
- 03
Stap 3
Snijd de tofu in stukjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Snijd de kool in stukjes en zet apart.
- 05
Stap 5
Blancheer de glasnoedels eerst in heet water.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, voeg het varkensvlees toe en roerbak het.
- 07
Stap 7
Voeg, zodra het vlees bijna gaar is, gedroogde chilipepers, Sichuanpeperkorrels, lente-uitjes, gember, knoflook en uien toe en roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg kool toe en roerbak.
- 09
Stap 9
Zodra de kool zacht is, voeg je de tofu en glasnoedels toe en roerbak je alles kort. Voeg vervolgens sojasaus naar smaak toe.
- 10
Stap 10
Voeg water toe tot de groenten onder water staan, laat het geheel op hoog vuur sudderen en voeg zout naar smaak toe wanneer de glasnoedels bijna gaar zijn.
- 11
Stap 11
Bij het serveren van gerechten voeg ik graag extra bouillon toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.