Ragoût de porc aux vermicelles
Porc braisé aux vermicelles : une recette étape par étape avec photos, en 11 étapes au total. Commencez par couper le porc en morceaux et réservez-le.
Préparation
- 01
Étape 1
Découpez les gros morceaux de viande et mettez-les de côté.
- 02
Étape 2
Préparer des oignons verts hachés, du gingembre, de l'ail et des oignons.
- 03
Étape 3
Coupez le tofu et mettez-le de côté.
- 04
Étape 4
Hachez le chou et réservez-le.
- 05
Étape 5
Blanchir d'abord les vermicelles de riz dans de l'eau chaude.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc et faites-le sauter.
- 07
Étape 7
Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les piments séchés, le poivre du Sichuan, les oignons verts, le gingembre, l'ail et les oignons, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajouter le chou et faire sauter
- 09
Étape 9
Une fois le chou ramolli, ajoutez le tofu et les vermicelles de riz et faites sauter brièvement. Ajoutez ensuite de la sauce soja selon votre goût.
- 10
Étape 10
Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes, laissez mijoter à feu vif et salez à votre goût lorsque les vermicelles sont presque cuits.
- 11
Étape 11
Lorsque je sers un plat, j'aime ajouter un peu plus de bouillon.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.