Gebakken kippenmaagjes met paprika

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de kippeningewanden om het bloed te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de paprika's in reepjes, de gember in stukjes en de kippenmaagjes in stukjes. Marineer ze met zout, suiker, maizena en kookwijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie, voeg gember en paprika toe en roerbak tot alles goed gemengd is.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet de kookwijn erbij.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak tot de buitenkant net gaar is.

   

6. 06

   Stap 6

   Laat in het midden ruimte over, voeg de kippenmaagjes toe en roerbak ze.

   

7. 07

   Stap 7

   Verdik met een maizena-mengsel.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg, zodra het bijna gaar is, een eetlepel lichte sojasaus toe, roerbak het tien seconden en serveer het vervolgens.

   

9. 09

   Stap 9

   Laten we eten...