닭 내장과 피망 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 내장을 물에 담가 핏물을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   피망은 채 썰고, 생강은 조각으로, 닭 내장도 조각으로 자릅니다. 소금, 설탕, 옥수수 전분, 요리용 술로 양념한 재료들을 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 두르고 달군 후 생강과 피망을 넣고 재료가 잘 어우러질 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   요리용 와인을 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   표면이 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   가운데 공간을 남겨두고 닭 내장을 넣고 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   거의 다 익었을 때 간장 한 스푼을 넣고 10초간 볶은 후 접시에 담아내세요.

   

9. 09

   단계 9

   밥 먹자...