Frattaglie di pollo saltate in padella con peperoni
Come preparare le frattaglie di pollo saltate in padella con i peperoni, in 9 passaggi. Mettete a bagno le frattaglie di pollo per eliminare il sangue.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete le frattaglie di pollo in acqua per rimuovere il sangue.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i peperoni a strisce, lo zenzero a pezzetti e le frattaglie di pollo a pezzi. Marinate il tutto con sale, zucchero, amido di mais e vino da cucina.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio, poi aggiungete lo zenzero e i peperoni e soffriggete mescolando fino a quando non si saranno amalgamati.
- 04
Passaggio 4
Versare il vino da cucina.
- 05
Passaggio 5
Rosolare in padella fino a quando la superficie non sarà cotta.
- 06
Passaggio 6
Lasciate uno spazio al centro, aggiungete le frattaglie di pollo e fatele saltare in padella.
- 07
Passaggio 7
Addensare con una miscela di amido di mais e acqua.
- 08
Passaggio 8
Quando è quasi cotto, aggiungete un cucchiaio di salsa di soia leggera, saltate in padella per dieci secondi e poi impiattate.
- 09
Passaggio 9
Mangiamo...
Nutrizione
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