彩椒炒鸡杂

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡杂泡着去血水。

   

2. 02

   步骤 2

   彩椒切丝，姜切好，鸡杂切好放盐，糖，淀粉，料酒腌好。

   

3. 03

   步骤 3

   热油冷油，放姜，彩椒炒匀

   

4. 04

   步骤 4

   倒入料酒。

   

5. 05

   步骤 5

   炒至表面断生。

   

6. 06

   步骤 6

   中间留位，放入鸡杂翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   放淀粉水勾芡。

   

8. 08

   步骤 8

   快熟时放一勺生抽，翻炒个十秒即可装盘。

   

9. 09

   步骤 9

   开吃。。。