Abats de poulet sautés aux poivrons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les abats de poulet pour enlever le sang.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les poivrons en lanières, le gingembre en morceaux et les abats de poulet en morceaux. Faites-les mariner avec du sel, du sucre, de la fécule de maïs et du vin de cuisine.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile, puis ajoutez le gingembre et les poivrons et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez le vin de cuisine.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire sauter jusqu'à ce que la surface soit cuite à point.

   

6. 06

   Étape 6

   Laissez un espace au milieu, ajoutez les abats de poulet et faites-les sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Épaissir avec un mélange de fécule de maïs.

   

8. 08

   Étape 8

   Quand c'est presque cuit, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja claire, faites sauter pendant dix secondes, puis servez.

   

9. 09

   Étape 9

   Mangeons...