Chrysantenbladeren met knoflookdressing
Recept voor chrysantenbladeren met knoflook (met foto's, 9 stappen). Neem een portie chrysantenbladeren, was ze en snijd ze in stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een stuk slingerchrysant, was het en snijd het in stukken.
- 02
Stap 2
Haal de groenten, zodra ze zacht zijn geworden, direct uit het water, laat ze afkoelen en uitlekken.
- 03
Stap 3
Door de bladeren kort te blancheren in kokend water met zout, krijgen ze een levendigere groene kleur.
- 04
Stap 4
Doe de knoflook en het zout in de vijzel (de vijzel werd eerder gebruikt om gebakken peperkorrels te pletten, dus hij is een beetje donker, negeer dat maar).
- 05
Stap 5
Plet de knoflook
- 06
Stap 6
Voeg vervolgens lichte sojasaus en balsamicoazijn toe en meng goed.
- 07
Stap 7
Knijp het overtollige water uit de afgekoelde chrysantenblaadjes en doe ze in een grote kom. Voeg de geraspte rode paprika en de gehakte knoflook toe en meng alles goed door elkaar.
- 08
Stap 8
Serveer het op een bord, besprenkel met sesamolie en klaar!
- 09
Stap 9
Minru's creatie ~ Chrysantenblad met knoflookdressing ~ Foto van het eindresultaat
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.