마늘 드레싱을 곁들인 국화잎

조리 방법

1. 01

   단계 1

   국화꽃 일부를 준비하여 씻은 후 적당한 크기로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   부드러워지면 즉시 물에서 꺼내 식힌 후 물기를 빼십시오.

   

3. 03

   단계 3

   끓는 물에 소금을 넣고 데치면 잎이 더욱 선명한 초록색을 띨 것입니다.

   

4. 04

   단계 4

   마늘과 소금을 마늘 절구에 넣으세요 (이 절구는 이전에 튀긴 후추를 빻는 데 사용되었기 때문에 약간 어둡지만, 신경 쓰지 마세요).

   

5. 05

   단계 5

   마늘을 으깨세요

   

6. 06

   단계 6

   그다음 간장과 발사믹 식초를 넣고 잘 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   식힌 국화 잎의 물기를 꽉 짜서 큰 그릇에 담습니다. 채 썬 빨간 피망과 미리 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담고 참기름을 살짝 뿌리면 완성!

   

9. 09

   단계 9

   민루의 작품 ~ 마늘 드레싱을 곁들인 국화잎 샐러드 ~ 완성 사진