蒜拌茼蒿

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好一份茼蒿，择洗干净切段

   

2. 02

   步骤 2

   变软后立即捞出拔凉控水

   

3. 03

   步骤 3

   开水上锅焯水，加盐能更翠绿

   

4. 04

   步骤 4

   大蒜和盐放进捣蒜窝（蒜窝是之前砸过油炸花椒粒的，所以有点黑，请忽略）

   

5. 05

   步骤 5

   把大蒜捣碎

   

6. 06

   步骤 6

   之后加生抽和香醋调匀

   

7. 07

   步骤 7

   茼蒿拔凉攥干水份放大碗里，加红椒丝，倒入调好的蒜泥拌匀即可

   

8. 08

   步骤 8

   装盘淋香油，完成！

   

9. 09

   步骤 9

   敏茹意作~蒜拌茼蒿~成品图