ผักเบญจมาศคลุกกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมดอกเบญจมาศสำหรับทำพวงมาลัย ล้างให้สะอาด แล้วตัดเป็นท่อนๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เมื่อน้ำอ่อนตัวลงแล้ว ให้รีบนำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็น แล้วจึงสะเด็ดน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   การลวกในน้ำเดือดผสมเกลือจะทำให้ใบไม้มีสีเขียวสดใสยิ่งขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กระเทียมและเกลือลงในครกบดกระเทียม (ครกนี้เคยใช้บดพริกไทยคั่วมาก่อน จึงค่อนข้างดำ โปรดอย่าสนใจ)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   บดกระเทียม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   บีบน้ำส่วนเกินออกจากใบเบญจมาศที่เย็นแล้ว และใส่ลงในชามใบใหญ่ เติมพริกหวานสีแดงหั่นฝอยและกระเทียมสับที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำมันงา เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมนูสร้างสรรค์ของมินรู ~ ผักเบญจมาศคลุกกระเทียม ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป