Enoki-champignons omwikkeld met spek
Recept voor spek en enoki-champignons ( 4 stappen): Verwijder de worteltjes van de enoki-champignons, was ze en laat ze uitlekken. Marineer ze in een beetje olie en zout. Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes met een komkommerzeef (vergeten foto te maken). Leg de komkommerplakjes en een klein bosje enoki-champignons op een plak spek en rol het geheel op.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de worteltjes van de enoki-champignons, was en laat ze uitlekken. Marineer ze vervolgens in een beetje olie en zout. Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes met een komkommerzeef (ik ben vergeten er een foto van te maken). Leg de komkommerplakjes en een klein bosje enoki-champignons op een plakje spek en rol het geheel op.
- 02
Stap 2
Wikkel de buitenkant in geblancheerde bieslook en zet vast met tandenstokjes.
- 03
Stap 3
Smeer een dun laagje olie op het mandje van de airfryer en in de binnenpan. Verwarm de airfryer 5 minuten voor op 180 °C. Leg de baconrolletjes in de airfryer en bak ze 8 minuten. Bak vervolgens de rijst aan de andere kant nog eens 8 minuten.
- 04
Stap 4
Gebruik de overgebleven komkommerschillen als garnering en serveer het gerecht vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.