เห็ดเอโนกิห่อเบคอน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เด็ดรากเห็ดเอโนกิออก ล้างและสะเด็ดน้ำ จากนั้นหมักด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อย ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบางๆ ด้วยตะแกรงหั่นแตงกวา (ฉันลืมถ่ายรูป) วางชิ้นแตงกวาและเห็ดเอโนกิเล็กน้อยลงบนเบคอนหนึ่งชิ้น แล้วม้วนขึ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ห่อด้านนอกด้วยต้นหอมซอย และใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทาน้ำมันบางๆ บนตะกร้าและด้านในหม้อของหม้อทอดไร้น้ำมัน อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที วางเบคอนม้วนลงในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นอบข้าวอีกด้านเป็นเวลา 8 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้เปลือกแตงกวาที่เหลือตกแต่งจาน จากนั้นจัดเสิร์ฟ