In olie gedrenkte gedroogde tofu
Zo maak je in olie gedrenkte gedroogde tofu: 15 stappen (met afbeeldingen). Snijd de gedroogde tofu in repen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Gedroogde tofu in reepjes gesneden
- 02
Stap 2
Snijd gedroogde rode chilipepers in kleine ringen.
- 03
Stap 3
Gehakte koriander
- 04
Stap 4
hak de knoflook fijn
- 05
Stap 5
Breng water aan de kook in een pan, voeg de gedroogde tofureepjes toe en blancheer ze tot ze gaar zijn.
- 06
Stap 6
Haal de persoon uit het water en laat hem uitlekken.
- 07
Stap 7
Verhit een beetje olie in een wok, voeg de Mala Xiangguo-kruiden toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 08
Stap 8
Voeg ongeveer een kom water toe en breng aan de kook.
- 09
Stap 9
Pittige bouillon over gedroogde tofu gegoten
- 10
Stap 10
Gedroogde rode chiliringen bovenop gedroogde tofu
- 11
Stap 11
Voeg gehakte koriander toe.
- 12
Stap 12
Voeg gehakte knoflook toe; je kunt de gedroogde rode chilizaadjes er bovenop strooien of weglaten.
- 13
Stap 13
Verhit de olie in een pan tot deze 6 % heet is en zet dan het vuur uit.
- 14
Stap 14
Besprenkel met gedroogde rode pepers, gehakte koriander en gehakte knoflook.
- 15
Stap 15
Ziet het er niet verleidelijk uit? Loopt het water je al in de mond?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.