in Öl getränkter getrockneter Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Getrockneter Tofu, in Streifen geschnitten

   

2. 02

   Schritt 2

   Getrocknete rote Chilischoten in kleine Ringe schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   gehackter Koriander

   

4. 04

   Schritt 4

   Knoblauch fein hacken

   

5. 05

   Schritt 5

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, getrocknete Tofustreifen hinzufügen und blanchieren, bis sie gar sind.

   

6. 06

   Schritt 6

   Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Öl in einem Wok erhitzen, dann die Mala Xiangguo-Gewürzmischung hinzufügen und unter ständigem Rühren gut vermengen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Füge etwa eine Schüssel Wasser hinzu und bringe es zum Kochen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Würzige Brühe über getrockneten Tofu gegossen

   

10. 10

    Schritt 10

    Getrocknete rote Chiliringe auf getrocknetem Tofu

    

11. 11

    Schritt 11

    Gehackten Koriander hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Geben Sie gehackten Knoblauch hinzu; Sie können die getrockneten roten Chilisamen darüberstreuen oder weglassen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 6 % heiß ist, dann die Hitze abstellen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Mit getrockneten roten Chilischoten, gehacktem Koriander und gehacktem Knoblauch bestreuen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Sieht das nicht verlockend aus? Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?