Tofu essiccato immerso nell'olio
Come preparare il tofu essiccato immerso nell'olio: 15 passaggi (illustrati). Tagliare il tofu essiccato a strisce.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tofu essiccato tagliato a strisce
- 02
Passaggio 2
Tagliare i peperoncini rossi secchi a rondelle sottili
- 03
Passaggio 3
Coriandolo tritato
- 04
Passaggio 4
tritare l'aglio
- 05
Passaggio 5
Fate bollire dell'acqua in una pentola, aggiungete le strisce di tofu essiccato e sbollentatele fino a cottura ultimata.
- 06
Passaggio 6
Togliere dall'acqua e scolare.
- 07
Passaggio 7
Scaldate un po' d'olio in un wok, poi aggiungete il condimento Mala Xiangguo e soffriggete fino a quando non sarà ben amalgamato.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete circa una ciotola d'acqua e portate a ebollizione.
- 09
Passaggio 9
Brodo piccante versato sul tofu essiccato
- 10
Passaggio 10
Anelli di peperoncino rosso essiccato sopra il tofu essiccato
- 11
Passaggio 11
Aggiungere il coriandolo tritato
- 12
Passaggio 12
Aggiungete l'aglio tritato; potete aggiungere i semi di peperoncino rosso secco oppure ometterli.
- 13
Passaggio 13
Scalda l'olio in una padella fino a quando non raggiunge 6 % della temperatura desiderata, poi spegni il fuoco.
- 14
Passaggio 14
Condire con peperoncini rossi secchi, coriandolo tritato e aglio tritato.
- 15
Passaggio 15
Non sembra invitante? Ti fa venire l'acquolina in bocca?
Nutrizione
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