Handgesneden kool roergebakken met glasnoedels
Hier is een 8 handleiding voor het maken van roergebakken kool met glasnoedels, inclusief foto's. Was de kool grondig, scheur hem in kleine stukjes en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Scheur de kool na het wassen in kleine stukjes en leg ze apart op een bord.
- 02
Stap 2
Een klein handje vermicelli, ongeveer 40 gram, moet in warm water worden geweekt tot het zacht is, vervolgens worden uitgelekt en apart worden gezet.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Zet ze vervolgens apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg de kool toe en roerbak tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens lichte sojasaus en oestersaus toe.
- 05
Stap 5
Voeg na het roerbakken de eieren en glasnoedels toe en roerbak alles samen.
- 06
Stap 6
Voeg tot slot wat peper toe en roer goed door.
- 07
Stap 7
Het eindresultaat is te zien op de onderstaande foto. Het smaakt heerlijk en heeft een fantastisch aroma.
- 08
Stap 8
Heerlijke roergebakken kool met glasnoedels is klaar! (Origineel werk van Min Ruyi)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.