手で千切りにしたキャベツと春雨の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツを洗った後、小さくちぎって皿に盛り付けておく。

   

2. 02

   手順 2

   少量の春雨（約40グラム）をぬるま湯に浸して柔らかくし、水気を切って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、卵を加えて火が通るまで炒め、火から下ろしておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、刻んだネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。キャベツを加えて全体が混ざるまで炒め、薄口醤油とオイスターソースを加える。

   

5. 05

   手順 5

   炒め終わったら、卵と春雨を加えて一緒に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   最後に胡椒を加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   最終結果は下の写真の通りです。味も素晴らしく、香りも最高です。

   

8. 08

   手順 8

   美味しいキャベツと春雨の炒め物ができました！(ミン・ルイー作)