Von Hand gehobelter Kohl, mit Glasnudeln gebraten
Hier ist eine Schritt 8 Schritt-Anleitung für gebratenen Kohl mit Glasnudeln, inklusive Bildern. Waschen Sie den Kohl gründlich, zerreißen Sie ihn in kleine Stücke und stellen Sie ihn beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Nach dem Waschen den Kohl in kleine Stücke reißen und auf einem Teller beiseite stellen.
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Schritt 2
Eine kleine Handvoll Fadennudeln, etwa 40 Gramm, sollte in warmem Wasser eingeweicht werden, bis sie weich sind. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Eier hinzufügen und verquirlen, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist. Anschließend helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen.
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Schritt 5
Nach dem Anbraten die Eier und die Glasnudeln hinzufügen und alles zusammen anbraten.
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Schritt 6
Zum Schluss etwas Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
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Schritt 7
Das Endergebnis ist im Bild unten zu sehen. Es schmeckt köstlich und duftet herrlich.
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Schritt 8
Köstlich gebratener Kohl mit Glasnudeln ist fertig! (Originalwerk von Min Ruyi)
Nährwerte
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