Gevulde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de lente-uitjes, een blok tofu en het varkensgehakt voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Doe het gehakt in een kom, voeg zout, kippenbouillon, maizena, kruidenpoeder (dertien specerijen), kookwijn, hete olie en fijngehakte groene uien toe. Meng alles goed en laat het 10 minuten marineren.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de tofu, prik er met een lepel een klein gaatje in en bestrooi de buitenkant van de tofu met maizena.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg het gehakt in het midden van de tofu.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng in een kleine kom lichte sojasaus, oestersaus, zout, kippenbouillonpoeder, maizena en water tot een saus.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit wat olie in een pan op laag vuur, voeg de tofu toe en bak deze 2 minuten, draai hem dan om.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet de bereide saus erbij, dek de pan af en laat de saus op hoog vuur inkoken. Schep de saus op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.

   

9. 09

   Stap 9

   Afbeelding van het eindproduct