Abalone noedels
Recept voor abalone-noedelsoep (met foto's, 5 stappen). Bereid de volgende ingrediënten voor: snijd de abalone in; maak de saus klaar: abalonesaus, oestersaus, water en maizena.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: snijd de abalone in en maak de saus klaar: abalonesaus, oestersaus, water en maizena.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook, voeg de noedels toe en kook ze gaar (ongeveer 70%). Haal ze uit het water en laat ze in koud water weken tot gebruik.
- 03
Stap 3
Kook eerst de abalone gaar, scheid vervolgens het vlees van de schelp en verwijder de buik. Voeg de saus toe en roerbak de abalone.
- 04
Stap 4
Verwijder de abalone, voeg de noedels toe aan de resterende saus, roerbak ze gelijkmatig en roerbak vervolgens de resterende drie porties noedels tot ze gaar zijn.
- 05
Stap 5
Haal uit de pan, bestrooi met fijngehakte groene uitjes en schik op een bord voor de presentatie.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.