Nouilles d'ormeau
Recette de soupe de nouilles à l'ormeau (avec photos, 5 étapes). Préparation des ingrédients : inciser l'ormeau ; préparer la sauce : sauce à l'ormeau, sauce aux huîtres, eau et fécule de maïs.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients suivants : incisez l’ormeau et préparez la sauce : sauce à l’ormeau, sauce aux huîtres, eau et fécule de maïs.
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Étape 2
Faire bouillir de l'eau, ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ à 70 %). Les égoutter et les faire tremper dans de l'eau froide jusqu'au moment de les utiliser.
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Étape 3
Commencez par faire bouillir l'ormeau jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis séparez la chair de la coquille et retirez le ventre. Ajoutez la sauce et faites sauter l'ormeau.
- 04
Étape 4
Retirez l'ormeau, ajoutez les nouilles à la sauce restante, faites-les sauter uniformément, puis faites sauter les trois portions de nouilles restantes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
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Étape 5
Retirez du feu, parsemez d'oignons verts hachés et disposez sur une assiette pour la présentation.
Nutrition
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