Fideos con abulón

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepare los siguientes ingredientes: haga cortes en el abulón y prepare la salsa: salsa de abulón, salsa de ostras, agua y maicena.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua, añade los fideos y cocínalos hasta que estén listos (aproximadamente al 70%). Retíralos y sumérgelos en agua fría hasta que vayas a usarlos.

   

3. 03

   Paso 3

   Primero, hierve el abulón hasta que esté cocido, luego separa la carne de la concha y retira la parte inferior. Agrega la salsa y sofríe el abulón.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire el abulón, agregue los fideos a la salsa restante, saltee uniformemente y luego saltee las tres porciones restantes de fideos hasta que estén bien cocidas.

   

5. 05

   Paso 5

   Retirar de la sartén, espolvorear con cebolletas picadas y colocar en un plato para su presentación.