Groene bonen gestoofd op de boerderij
Recept voor zelfgemaakte gestoofde sperziebonen (met foto's en instructies, in totaal 6 stappen). Was en snijd het buikspek in stukken; snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes of blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het buikspek en snijd het in stukken; snijd of hak de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok, voeg de sperziebonen toe en roerbak ze tot ze diepgroen kleuren en er kleine bubbels verschijnen. Haal ze uit de wok en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Voeg het buikspek toe en roerbak tot het goudbruin is, voeg dan witte suiker toe en roerbak tot het ermee bedekt is.
- 04
Stap 4
Fruit de lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en steranijs tot ze geurig zijn, voeg dan de sperziebonen toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 05
Stap 5
Voeg water, lichte sojasaus en zout toe en laat het geheel sudderen tot de bouillon indikt.
- 06
Stap 6
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.