Fagiolini verdi stufati alla contadina
Ricetta casalinga di fagiolini in umido (con foto e istruzioni, 6 passaggi in totale). Lavare e tagliare la pancetta di maiale a pezzi; affettare o tritare i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate e tagliate la pancetta di maiale a pezzi; affettate o tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i fagiolini e fateli saltare in padella finché non assumono un verde intenso e compaiono delle piccole bollicine. Toglieteli dal wok e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete la pancetta di maiale e fatela rosolare fino a doratura, quindi aggiungete lo zucchero bianco e continuate a rosolare per ricoprirla uniformemente.
- 04
Passaggio 4
Fate soffriggere i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, i grani di pepe di Sichuan e l'anice stellato finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete i fagiolini e mescolate bene.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete acqua, salsa di soia leggera e sale, e lasciate sobbollire finché il brodo non si addensa.
- 06
Passaggio 6
Prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.