Haricots verts mijotés à la ferme
Recette de haricots verts mijotés maison (avec photos et instructions, 6 étapes au total). Lavez et coupez la poitrine de porc en morceaux ; émincez ou hachez les oignons verts, le gingembre et l’ail.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et coupez la poitrine de porc en morceaux ; émincez ou coupez en dés les oignons verts, le gingembre et l'ail.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les haricots verts et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur vert foncé et que de petites bulles apparaissent. Retirez-les et réservez.
- 03
Étape 3
Ajoutez la poitrine de porc et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez le sucre blanc et faites revenir le tout pour bien enrober.
- 04
Étape 4
Faites revenir les oignons verts, le gingembre, l'ail, le poivre du Sichuan et l'anis étoilé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les haricots verts et faites-les sauter uniformément.
- 05
Étape 5
Ajoutez de l'eau, de la sauce soja claire et du sel, et laissez mijoter jusqu'à ce que le bouillon épaississe.
- 06
Étape 6
Produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.