Gestoomde graskarper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid graskarpers voor op later gebruik.

   

2. 02

   Stap 2

   Was en snijd de lente-uitjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Maak de graskarper schoon en leg hem op een bord. Voeg zout, kookwijn, gemberpoeder en lente-uitjes toe en 30 minuten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Neem een ​​bord, verdeel er fijngesneden lente-uitjes over en leg de stukjes vis erop.

   

5. 05

   Stap 5

   Stoom het 10 minuten en laat het vervolgens 3 minuten rusten.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal de gestoomde visstukjes uit de stoompan, leg de lente-uitjes op een nieuw bord, leg de gestoomde visstukjes erop en besprenkel met sojasaus voor gestoomde vis.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit een geschikte hoeveelheid olie in een pan.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet de hete olie over het bord en bestrooi met fijngehakte lente-uitjes.