ปลาคาร์พนึ่ง

Name: ปลาคาร์พนึ่ง
Cuisine: China

สูตรปลาคาร์พนึ่ง (พร้อมรูปภาพและ 8 ขั้นตอน) เตรียมปลาคาร์พ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมปลาคาร์พสำหรับใช้ในภายหลัง
02
ขั้นตอน 2
ล้างและหั่นต้นหอม
03
ขั้นตอน 3
ล้างปลาคาร์พให้สะอาดแล้ววางลงบนจาน ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร ผงขิง และต้นหอมซอย แล้วหมักทิ้ง 30 นาที
04
ขั้นตอน 4
นำจานมาหนึ่งใบ โรยต้นหอมซอยลงไป แล้ววางชิ้นปลาลงไปด้านบน
05
ขั้นตอน 5
นึ่งประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้ 3 นาที
06
ขั้นตอน 6
นำปลาที่นึ่งแล้วออกจากหม้อนึ่ง วางต้นหอมซอยลงบนจานใหม่ วางปลาที่นึ่งแล้วลงด้านบน และราดด้วยซีอิ๊วปลา
07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมในกระทะให้ร้อน
08
ขั้นตอน 8
เทน้ำมันร้อนลงบนจาน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย