Gebakken sperziebonen met perilla
Zo maak je roergebakken sperziebonen met perillabladeren: in totaal 10 stappen. Bereid alle ingrediënten voor: Was de lange sperziebonen en snijd ze in reepjes; was de perillabladeren en hak ze fijn; hak de knoflook fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor: was en snijd de sperziebonen in reepjes; was en hak de perillabladeren fijn; hak de knoflook fijn.
- 02
Stap 2
Verhit de pan en voeg olie toe.
- 03
Stap 3
Voeg een geschikte hoeveelheid gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens de apart gehouden sperziebonen toe en roerbak ze op hoog vuur.
- 05
Stap 5
Roerbak de sperziebonen tot ze van kleur veranderen en voeg dan zout naar smaak toe.
- 06
Stap 6
Roerbak de sperziebonen tot ze gelijkmatig bedekt en smaakvol zijn.
- 07
Stap 7
Voeg de apart gehouden perillabladeren toe en roerbak ze gelijkmatig totdat de perillabladeren hun aroma afgeven en gaar zijn.
- 08
Stap 8
Voeg een beetje lichte sojasaus toe om de smaak te versterken.
- 09
Stap 9
Roerbak het vervolgens nogmaals.
- 10
Stap 10
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.